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博多 お土産をくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。

ひよこの形のかわいいお饅頭ひよ子 角箱 7個入り 博多のお土産
価格: 840円 レビュー評価:5.0 レビュー数:2
賞味期間  15日間内容量   7個入り保存方法  常温季節ごとに 箱のデザインが変わります。 梅、さくら、ひまわり、紅葉と変わっていきます。 黄味あんにはこだわりの隠元豆を使用。純白に近くなるまで丹念にさらして、「白雪あん」と呼ぶ生白あんを作ります。さらに雑味を取り除き、砂糖や卵黄を加えて練り上げてコクのあるおいしい「黄味あん」に仕上げます。ひよ子の皮(生地)に使われる小麦粉は佐賀県や熊本県を中心に、九州で生産された小麦粉を使用し、「ひよ子専用粉」として製粉。独自の割合で混合、熟成させて使います。その「ひよ子粉」を新鮮な卵と上白糖などで作られた「糖蜜」とこねあわせることにより、皮に香ばしさと
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